Prima di trovare le istruzioni dettagliate su come preparare frittelle, è necessario selezionare le patate appropriati. Per preparare le frittelle di patate solo patate adatti ad elevata krahmalystыmy, quindi non prydatnna patate per questo piatto. Molti fanno un grave errore quando fa frittelle di patate. Vale a dire - il succo viene scaricata dopo patate pulite pelati e strofinato su una grattugia. Non hanno bisogno di esso, o Frittelle di patate fuori insapore. L'impasto per frittelle dovrebbe essere leggermente appiccicoso e acquoso allo stesso tempo - questo segreto di cottura successo.
Come fare frittelle
Passo 1
Patate sbucciate lavare.
Fase 2
Strofinare sulla griglia. Se si desidera che la crosta di frittelle di patate era più delicata, strofinare le patate su una grattugia grossa, e al fine di appianare le frittelle di forma, utilizzare grattugia fine.
Fase 3
Un chilogrammo di pulizia patate grattugiate e aggiungere due cucchiai di farina di frumento.
Fase 4
Alcuni cuochi aggiungono all'impasto un altro cucchiaio di farina di mais, questo viene fatto al fine di frittelle pronti avevano un bel colore dorato.
Passo 5
Per buia patate durante la cottura, e frittelle non sono di colore grigio, si consiglia di aggiungere un cucchiaio di pasta di latte freddo.
Passo 6
Step 7
Uccidere un uovo e aggiungere il condimento a piacere (sale, pepe, erbe secche).
Step 8
Frittelle Fry bisogno per la padella ben riscaldata in olio. Insegnare composto nella teglia con un cucchiaio come piccole frittelle. Frittelle Fry richiesto da entrambi i lati fino a doratura.
Ora sapete come frittelle preparate, buona fortuna!
Come cucinare frittelle con funghi
Per preparare questo piatto è necessario:
- 300 g di funghi;
- 2 cipolle;
- Cucchiaio di farina;
- Un uovo;
- Sale, pepe, spezie;
- Olio vegetale per friggere.
La sequenza di preparazione:
- Cipolla finemente tagliata a dadini, i funghi tagliati a piccoli pezzi. In una padella soffriggere con olio vegetale la cipolla, poi aggiungere i funghi tritati. Funghi Cook e cipolla per tutto il tempo non si evaporare tutta l'umidità. Intorno ci vorrà circa un quarto d'ora.
- Patate lavare e pulire. Poi strofinare sul medio grattugia.
- Il peso della patata, aggiungere un uovo, sale e pepe e altre spezie se lo si desidera. Molti amano aggiungere a questo piatto è una miscela di erbe secche.
- Per aggiungere le patate fritte funghi e cipolle, un cucchiaio di farina e mescolare gli ingredienti.
- In una padella, scaldare il numero sufficiente di olio vegetale e con un cucchiaio insegna in miscela di olio di patate-fungo caldo. Frittelle di patate fritte con funghi su entrambi i lati fino a doratura.
Come cucinare frittelle con formaggio
Avrai bisogno:
- 2 cipolle;
- Un uovo;
- 2-3 spicchi d'aglio;
- Farina (. 1-2 cucchiai L.);
- Latte;
- 250 g di formaggio;
- Sale, pepe, spezie, erbe aromatiche;
- Olio vegetale per friggere.
La sequenza di preparazione:
1.Ochyschenu sbucciare le patate e lavare accuratamente strofinato su una grattugia fine. Questa ricetta si consiglia di utilizzare il lato più piccolo del galleggiante.
2.Potim sullo stesso rub cipolla grattugiata.
3.Z patate spiccano un sacco di succo di frutta, un paio di cucchiai di cui è possibile drenare, quindi aggiungere al mix 2 cucchiai di latte freddo e tanto la farina.
4.Za gusto aggiungere sale, pepe e altre spezie.
5.Vbyvayemo un uovo.
6.Na medio grattugia strofinato formaggio e mescolare con aglio schiacciato con una pressa di aglio. Per viscosità massa formaggio può aggiungere un cucchiaio di maionese, ma questo è preferenze opzionali e il gusto di ciascuno.
7.V vaschetta di frittura in olio vegetale fino frittelle cotte sullo stesso principio come sopra descritto.
8.Na teglia ricoperta di carta da forno, stendere uno strato di frittelle di patate, ogni top lubrifica formaggio e aglio massa.
Pan 9.Stavymo con frittelle di patate in preriscaldato a 190 gradi e cuocere spiriti fino a doratura sulla parte superiore del formaggio.
Come cucinare frittelle con carne
Il processo di fare questo tipo di frittelle di patate non è significativamente diverso da quelli descritti sopra ricette. Cioè, prima si deve cuocere la partita di patate: Pelare le patate, grattugiare, aggiungere un uovo, due cucchiai di farina, sale, pepe, spezie, cipolla grattugiata.
Quindi procedere con la preparazione di carni macinate. Per questo piccolo pezzo di peso di carne di carne dipende da quante patate si decide di cucinare frittelle) tritateli con una lampadina. Nella carne, aggiungere un paio di spicchi d'aglio schiacciato, un uovo e spezie. Dal piccolo buio tritata torte a base di carne diametro di 3 cm
In una padella sul riscaldato olio vegetale cucchiaio di composto di patate lay out, leggermente soffriggere fino colore dorato, quindi mettere la carne sulla parte superiore della torta. Carne cucchiaio Mettere una piccola quantità di composto di patate, capovolgere frittelle e friggere fino a colore dorato. Poi abbassate la fiamma, coprire e portare frittelle cotte. Buon appetito!