Tender, gustosa e, soprattutto, pollo utile - spesso ospite sulla nostra tavola .  Prezzo basso, necessario per il normale funzionamento delle proteine ​​del corpo sono composti di carne di pollo bianco e piacevole sapore delicato - sono i principali vantaggi di questo meraviglioso prodotto .  Beh, il fatto che il pasticcio di pollo durante la cottura è difficile, dimostra ancora una volta che trascurano la possibilità di coccolarsi e vostri animali domestici appetitoso pollo mai vale la pena .  Uno dei passaggi chiave nel pollo preparazione è la cottura marinata .  È così abilmente e con precisione si skombynyruete ingredienti che compongono la marinata dipenderà gustare il piatto finito .  Se avete dei dubbi le proprie abilità culinarie e non sai come marinare il pollo in modo da godere di cucina e degustazione, utilizzare uno dei seguenti ricette semplici .  Nel corso del tempo si migliorare le vostre abilità culinarie ed essere in grado di sognare, creare, proprio, marinate autore . 
  Così, la prima ricetta è adatta a coloro che provare a cucinare il pollo in modo non convenzionale. Per questo perfetto dolce marinata orientale dà gara di pollo, sapore delicato e aromatico.
  1. In una carcassa di pollo medie cuoco mezza tazza (100 g.) Di salsa di soia di alta qualità, 2 spicchi d'aglio e 3 Cucchiaino liquido miele, pepe nero, se lo si desidera.
  2. Preparare una marinata è semplice: salsa di miele, macinate o aglio schiacciato, pepe misto in una ciotola profonda fino a che liscio.
  3. Marinata non necessita di ulteriori trattamenti. Lui è pronto, si può versare il pollo.


  4. Servire il pollo marinato così meglio con verdure e patate.




  I fan di salute alimentare e piatti dietetici pena provare marinata piccante rosmarino e limone con gusto piccante piccante.
  1. In mezzo chilo di carne di pollo (idealmente - filetto) hanno bisogno di qualche rametto di rosmarino fresco o 20 g di secco, scorza di limone grande, aglio, 5. olio vegetale (preferibilmente di oliva, ma non importa) e pepe a piacere.

  2. Aggiungere burro sale, poi pepe, quindi aglio chavlenyy o grattugiato, la scorza grattugiata e il rosmarino tritato. Mescolare il tutto.
  3. Dare la marinata riposare per mezz'ora a temperatura ambiente.


  4. Stendere la marinata di pollo. Se lo si desidera, cospargere con la farina per il croccante. Cottura di carne al vapore o al forno senza grassi aggiunti.




  Luce marinata acida ammorbidisce il pollo già tenero, quindi è l'ideale per quelle occasioni in cui si ha voglia di cucinare l'oca che si scioglierà in bocca.
  1. chilogrammo di necessità pollo: 100 grammi di olio d'oliva, succo di limone tre st.l fresco, 150 g di panna acida (più alto percentuale di grasso, il meglio), una manciata di prezzemolo tritato, un pizzico di curcuma, sale e pepe a piacere.
  2. Mescolare in una ciotola il succo profondo, panna, burro, sale e limone.




  3. Aggiungere la curcuma, il pepe (se si utilizza), il prezzemolo tritato.




  4. Mescolare tutto fino a che liscio. Aggiungere marinata pollo e lasciar riposare per 3-4 ore in frigorifero.




  Ci auguriamo che questi tre semplici ricette leggermente ampliare i vostri orizzonti culinari e vi aiutano a trascorrere alcuni giorni veramente deliziosi. Buon appetito!  

  Molti oggi sono varietà gourmet simpatia di piatti quaglie - uccelli di piccole dimensioni, il peso di ognuno dei quali è di circa 100 grammi di carne è piacevole gusto diverso e ad alto contenuto calorico. E le ricette che raccontano come cucinare le quaglie, ci sono molti. Si consideri il più interessante di loro.
  Quail in foglie di vite
  Ingredienti:
  - 2 (almeno) quaglie per porzione;
  - 40-60 g di burro (anche per porzione);.
  - Foglie di vite.
  Preparazione

1.   Carcasse di necessità quaglie obskubty accuratamente gut e lavare bene.
     Quindi asciugare ogni uccello, bene il sale e il cappotto con un po 'di burro pidtalym, avvolgere in anticipo preparato foglie di vite e strettamente associa i fili.
     In questo stato, è necessario lasciare la quaglia almeno mezz'ora, li coperto con un panno pulito per assorbire gestito.
     Quaglia arrostita bisogno in una grande teglia con pareti spesse e fondo utilizzando una grande quantità di grasso. Tempo di cottura 15-20 minuti.
     Quaglie al vino bianco
     Ingredienti:
     - 5 quaglie;
     - 05 secoli. vino (polvere bianca);
     - 100 g di mandorle;
     - 5. l. il burro;
     - 100 g di uva bianca;
     - 1 cucchiaio. l. sale e 1 cucchiaino. l. pepe nero;
     - 3 cucchiai. l. la farina.
     Preparazione
   
   1.   Le carcasse di quaglie devono prepararsi - obskubty, sventrata, lavare sotto l'acqua corrente e buona pulire con un asciugamano.
        Sale e pepe mescolare la farina, poi rotolare nella farina che ogni carcassa.
        Oil in una padella profonda fusione. Fry questo quaglie olio, facendo attenzione in modo che essi siano su tutti i lati in modo uniforme pidrum'yanylysya.
        Non rimuovere la quaglia dalla padella, versate su di loro dovrebbe essere il vino bianco, coprire e lasciare cuocere a fuoco medio per 15 minuti.
        Aggiungere nella padella in cui ha preparato quaglia, mandorle e uva. Ancora una volta, coprire e lasciare agire per 5 minuti.
        Quaglie al vapore
        Ingredienti:
        - 8 quaglie;
        - 700 ml. brodo di pollo;
        - 4. l. il burro;
        - 100 g di lardo;.
        - 3 cipolle piccole;
        - 50 g di uvetta con uve bianche;
        - 4 pz. chiodi di garofano;
        - 100 ml di vino (bianco, dolce);
        - 200 g di riso (lungo granuloso);
        - Sale, pepe bianco, zafferano, 1 spicchio d'aglio.
        Preparazione
      
      1.   Preparare carcasse di quaglia, il loro sale e pepe e avvolgere le fette di pancetta legato filo cucina durevole.
           Friggere in una padella con olio vegetale di quaglia.
           Buccia di cipolla, tagliate a dadini e friggerle in olio che rimane dopo quaglie. Quando la cipolla comincia a prendere un colore dorato, aggiungere pre-lavato, uvetta, chiodi di garofano, versate tutto il vino bianco e acqua 100ml. Questa salsa dovrebbe ebollizione e cuocere per 20 minuti a fuoco medio, prysalyvaya a piacere, poi scolateli.
           Quail dovrebbe essere spento in salsa risultante per circa 20 minuti, poi aggiungerli aglio, brodo di pollo, zafferano e riso. Fate bollire fino a quando il riso cotto.  

  Oggi maialino è uno dei piatti più singolari e salati al mondo. In quasi tutti i paesi, dalla Polonia e che terminano con i paesi del Sud America, è considerato il piatto più lussuoso varie celebrazioni. Uno dei motivi principali per la popolarità di questo piatto è la disponibilità di acquistare maialino. Molti cuochi alle prime armi chiedendosi come cucinare maialino da latte? Ci sono un sacco di ricette molto interessanti e insoliti. Hanno una ricetta molto interessante "maialino greco."

  Ingredienti:
  - Da 1,5 a 2 kg. scorrimento (anche in grado di prendere di maiale);
  - 4 piccoli spicchi d'aglio;
  - 4 piccole mele;
  - 2 arance;
  - Un mazzo di prezzemolo;
  - 1 pomodoro;
  - 150 g di burro;.
  - 1 cucchiaino di sale;
  - Mezzo cucchiaino di timo;
  - Schepotochka coriandolo terra con foglie di alloro.
  Preparazione maialino
  È necessario disporre di una regola importante che è: quando si prepara qualsiasi piatto di maialino da latte, la carne è intrisa direttamente a circa 4 ore, quindi per 3 ore a marinare esso.
  Per preparare il proprio sé marinata, si prende tre mele e li cancella dalla pelle e poi strofinare su una grattugia e mettere in una ciotola a parte. Inoltre, essi aggiungono succo fresco di due arance, aggiungendo sale e pepe a piacere. Spremuto 4 teste d'aglio, aggiungere coriandolo macinato, timo e alloro.

  Dopo tre ore, la carne ha zamarynovannom fare piccole incisioni con un coltello. Poi abbiamo fatto fori nachynyuyutsya pomodori e burro.



  Nella fase successiva è necessario preparare ogni grande forma (teglia regolare), dove sarà cuocere direttamente la carne. Poi fette di fondo mela insegnato la forma scelta. Quindi è necessario mettere carne marinata, non dimenticate di cospargere sempre con prezzemolo per la creazione di sapore.


  Dopo tutto quanto sopra con le modalità precedenti forma ricoperto di un foglio e collocato in una pre-selezione della condizione di temperatura del forno di 170-180 gradi.




  Il nostro piatto preparato per 15 ore, poi alimentato al tavolo vacanza.



  Tutto qui. Ricetta "maiale greca" è improbabile che a causare molte difficoltà perché tutto è molto semplice. Preparare questo capolavoro e tutti gli ospiti potranno apprezzare il tuo talento culinario.